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Customers’ expectations at the heart of MECATHERM’s innovations
At this year’s IBA show (September 15 to 20), MECATHERM, the world leader in automated equipment and production lines for industrial bakeries, presents three major innovations to the industry. To meet clients’ expectations, the French manufacturer’s solutions allow businesses to adapt production to meet consumers’ evolving demand, while presenting products and process flexibility combined with undeniable industrial advantages. At a time where consumers’ eating habits are moving more towards sn…Merken -
DEBAG präsentiert Weltneuheit e.CLEAN 500
e.CLEAN 500: die erste automatische Ofenreinigung mit einem 500-Tage-Nachfüllzyklus Sich 500 Tage um nichts kümmern müssen: Das neue Ofen-Reinigungssystem e.CLEAN 500 macht`s möglich. Wurde der Ofen einmal mit dem Reinigungsmittel befüllt, reicht der Vorrat für mindestens 500 Tage.* Das Handling übernimmt ganz bequem der DEBAG-Kundendienst. e.CLEAN 500 sorgt für deutlich weniger Arbeitsaufwand bei der Ofenreinigung und entlastet dadurch das Personal. Die so gewonnene Arbeitszeit kann effektiv f…Merken -
Der Sensor FCX-OHS-/OHSLIGHT Messung der relativen Feuchtigkeit bei hohen Temperaturen
Die Messung der relativen Feuchtigkeit bei Temperaturen über 100 °C ist für eine Vielzahl von industriellen Anwendungen wichtig, die von Trocknungsprozessen bis zu grossen Backöfen reichen können. Die hohe Prozesstemperatur hat einen entscheidenden Einfluss auf die Auswahl des Feuchtigkeitssensors. Denn nicht viele Sensoren bieten bei solch hohen Temperaturen noch eine ausreichende Messgenauigkeit. Pewatron hat mit dem hochpräzisen (+/–2 % rF), zuverlässigen und langlebigen Sensor FCX-OHS/OHSLIG…Merken Anzeige
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DISCOVER VMI'S MIXING SOLUTIONS AT THE LARGEST BAKING TRADE FAIR!
VMI, a leader in the design and manufacturing of kneaders and mixers for the bakery and snacking industry, will exhibit its mixing equipment on booths 430 & 530 (hall B2). VMI has been supporting bakers and patissiers for over 60 years in the development of their recipes. The brand's iconic equipment will be exhibited at IBA, such as the PH612 planetary mixer, the ideal partner for biscuits, sponge cakes and Viennese pastry. In commercial kitchens, it helps chefs develop creams and sauces. Flag…Merken -
Do you want to save plastic waste on the planet?!?
Our machines save a lot of plastics materials making the paking bags for the products. In fact our machine makes a big enogh bag jsut to fit the products inside and seals it. The result?!? A lot of unnecesary plastic is not used to make it. This is another small step towar to save plastic on the plante!!Merken -
Dynamische Personalbedarfsermittlung
Mit ATOSS Time Control bietet CompData eine Lösung für die automatisierte Personaleinsatzplanung und Zeiterfassung von Bäckereien, die den Workflow von der Planung bis zur Lohnvorbereitung unterstützt. Um die Einsatzpläne noch effizienter zu gestalten, ermöglicht CompData eine dynamische Bedarfsermittlung in Verbindung mit der Bäckereisoftware OPTIback2 von OptimoBercher. Die Einsatzplanung wird in Verbindung mit den Bestellvorschlägen für die Backwaren erstellt. Ist-Werte des Verkaufs werden Pl…Merken -
Eating Tannour Bread is the Best Way to Stop Counting Calories!
Eating Tannour bread is the best way to stop counting calories! Highly known for its dietary and healthy ingredients, it grew to become the main requirement for weight-loss programs. SUGAR FREEE and GLUTEN FREE, and full of nourishing elements. Founded in 1977 as a small family run business in one of Beirut’s thriving industrial suburbs, Saltek (www.saltek.com.lb) has been able to position itself as a global leader in the manufacturing pita and flat bread machinery such as the nan bread, greek …Merken -
ECD’s BakeWATCH® M.O.L.E.® and Kill Step Calculator Deliver Simple, Fast FSMA Compliance Solution
December 5, 2017 – ECD’s BakeWATCH® has introduced a streamlined, highly-effective solution for cumbersome, complex FSMA compliance data generation and reporting routines. Combining its award-winning M.O.L.E.® thermal profiler technology and a complimentary Windows-based Kill Step Calculator program, BakeWATCH has simplified and expedited the process of collecting data and producing FSMA compliance documentation. “Bakers that have used Excel-based kill step calculators for FSMA compliance are a…Merken -
Eine bedruckte Banderole für alle Ihre Produktvarianten? Ja, das ist möglich!
Lebensmittelhersteller führen immer öfter Varianten innerhalb derselben Produktgruppe ein. Manchmal aufgrund von Unterschieden im Geschmack und manchmal wegen einer anderen Rezeptur. Dadurch wird die Produktpalette breiter, während die Anzahlen pro Variante abnehmen. Aber bedeutet dies, dass Sie für jede Variante ein anderes Label benötigen? Nein! Auf einer (vor)gedruckten Banderole können Sie nämlich gleichzeitig mit dem Banderolieren alle variablen Informationen drucken. Sie werden merken, das…Merken -
Eine saubere Sache mit KD-Putz e.K.
Sie haben es satt Ihre Backbleche mit der Hand zu reinigen? Bringt auch die Reinigung mit einer Spülmaschine oder Ihrer alten Blechreinigungsmaschine nicht den gewünschten Effekt? Wir stehen Ihnen mit einer individuellen Lösung zur Seite. Egal ob Back- oder Lochbleche, 2-, 3- oder 4-randige Bleche, eine Filiale oder ein ganzer Konzern, großer oder kleiner Geldbeutel: wir produzieren Ihre KD-Blechputzmaschine nach Ihren Anforderungen auf höchstem Qualitätsniveau „Made in Germany". Für alle Aussta…Merken -
Eloma auf der iba
Maisach – 12. Juni 2018 – Eloma zeigt auf der iba die Backmaster Edition des Kombidämpfers GENIUS MT, die erstmals auf der Internorga 2018 präsentiert wurde. Damit hebt der führende Hersteller von Kombidämpfern und Laden-backöfen die über 40-jährige Backkompetenz auf die Plattform seines Flag-schiff-Produktes. Dies sieht Eloma nicht als Neuentwicklung, sondern als logi-sche Konsequenz und Fokussierung im Produktportfolio. Nichts geht über den Duft von frisch gebackenen Croissants. Oder werd…Merken -
EU and FDA compliant belts for contact with foodstuffs
Heimbach offers a wide portfolio of products for a variety of applications in the food industry, such as transfer and conveyor belts, oven loader belts and moulder belts, proofing carriers and cloths or fabrics for solid/liquid filtration. All products are tailored to the customer’s specification and are produced according to regulations set down in GMP and QM systems ISO 9001/2008. They integrate safely and in accordance with the standards into a foodstuffs compliant process – whether transferr…Merken
