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GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH
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iba - Internationale Bäckereiausstellung München

24.10. - 28.10.2021

Die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks

Öffnungszeiten

SONNTAG – MITTWOCH
09:30 – 18:00 UHR
DONNERSTAG
09:30 – 17:00 UHR

Messegelände München

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  • All-in-One Reinigungs-System

    All-in-One Reinigungs-System
    Produkt von SINGER / Helmut Hämmerle Maschinenhandels Ges.m.b.H. & Co. KG
    • iba 2018
    • Halle B3 170
    Alles-In-Einem: es ist ein beutelfreier Staubsauger, Dampfreiniger, Dampfsauger, Wassersauger, Bügelstation, Luftreiniger und Luftbefeuchter Es erspart Ihnen: Trocknen, Schrubben, Wischen, Kehren, Handschuhe, Wasserkübel, schmutzige Putztücher und Putzmittel. Hocheffektive Reinigung: eleminiert hartnäckigen Schmutz, Haushalts-Bakterien und filtert dank HEPA-Filter die Luft Einfache Bedienung: Mit vielen Funktionen und Fähigkeiten die das Reinigen sehr viel einfacher, schneller und beque…
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  • BELT Backblech-Reinigungsmaschine

    BELT Backblech-Reinigungsmaschine
    Produkt von Precisma GmbH
    • iba 2018
    • Halle B2 337
    Die BELT Backblech-Reinigungsmaschine reinigt effizient profilierte Backbleche in großen Mengen. Mit einer Reinigungsleistung von etwa 1200 Belchen pro Stunde entfernt sie Mehl, Sesam, Mohn oder Teigreste höchst wirksam. Durch eine Vielzahl von Optionen kann die Maschine für jede Reinigungsaufgabe konfiguriert werden. Überzeugende Vorteile: flexibles Reinigungssystem für verschiedene Backbleche für hohe Backblechstückzahlen speziell gefertigte Riemenbürsten passen sich optimal den Blechkontur…
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  • Brot

    Brot
    Produkt von backaldrin International The Kornspitz Company GmbH
    • iba 2018
    • Halle B2 110
    • Halle B2 310
    backaldrin bietet Ihnen eine große Auswahl an Brotspezialitäten. Von Weizen- und Weizenmischboten, Roggen- und Roggenmischbroten über Vollkornbrote bis hin zu Spezialbroten. Weizen- und Weizenmischbrote Roggen- und Roggenmischbrote Vollkornbrote Spezialbrote
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  • Anzeige

  • CAIMAN

    CAIMAN
    Produkt von Haas Food Equipment GmbH
    • iba 2018
    • Halle A6 361
    Die Öfen der Serien CAIMAN dienen zur vollautomatischen industriellen Produktion von gerollten Waffeltüten mit einem Zuckergehalt von ungefähr 40 – 55% des Mehlgehaltes („Zuckertüten“). Mit unserem CAIMAN-D-324 sind Kapazitäten bis zu 19600 Tüten/h möglich.   TECHNISCHE DATEN: 60 – 156 Backplatten (CAIMAN) bzw. 54 – 162 Doppelbackplatten (CAIMAN-D), 78 – 114 Backplatten (CAIMAN-T) aus Spezialguss separate Rollvorrichtung mit 22 – 54 horizontal liegenden Rollwerkzeugen optimale Führ…
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  • Feine Backwaren

    Feine Backwaren
    Produkt von Pfahnl Backmittel GmbH
    • iba 2018
    • Halle B5 310
    Mit vielfältigen Convenience Produkten stellt Pfahnl seinen Kunden hochwertige Produkte zur sicheren Herstellung von geschmacklich hervorragenden Feinbackwaren zur Verfügung. Eine individuelle Rezepturgestaltung ob für Teige, Füllungen oder Massen ermöglicht feine Backwaren für die verschiedensten Ansprüche und Bedürfnisse. Auch stehen eine Vielzahl an Anwendungsrezepturen zur Verfügung. Hohe Verarbeitungssicherheit, hohe Gärstabilität und eine Gelingsicherheit liegen dabei im Fokus der Pro…
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  • FO FOOD PRODUCTS

    FO FOOD PRODUCTS
    Produkt von Özmer Pastacilik ve Icecek Urunleri San. Paz. Turizm ve DIS TIC. A.S.
    • iba 2018
    • Halle A4 361
    Fo food products verfügt über einen umfangreichen Katalog von mehr als 1000 Produkten für die Belieferung von 3 Sektoren der Lebensmittelindustrie PASTRY, ICE-CREAM UND HORECA, die alle heute weltweit vertrieben werden. PASTRY: KALT-HEIßE GELEES, GLASUREN, ADDITIVE, FERTIGMISCHUNGEN, CREMES, FÜLLUNGEN, PULVERMISCHUNGEN, SCHOKOLADE-FRUCHTSAUCEN, EISCREMESAUCEN, ÜBERZUGSSAUCEN, SPEZIALSOßEN, MARZIPAN, ÜBERZUGSTEIGE, FONDANTS, GUMMIPASTEN, LEBENSMITTELFARBSTOFFE, BELÄGE. EISCREME: BASEN,…
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  • Industrielle Bäckereianlagen

    Industrielle Bäckereianlagen
    Produkt von UNTEK MÜHENDISLIK VE MAKINE SAN. TIC. LTD. STI.
    • iba 2018
    • Halle B4 454
    Planung und Herstellung von automatischen Dosenbrot-, Brötchen- und Fingerbrötchen- sowie freistehenden Brotlinien. Automatische Gärräume in Stufen- oder Spiralbauweise mit Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung. Fördersysteme für Dosen, Pfannen und Produkte. Automatische Be- und Entlader für Dosen, Pfannen und freistehendes Brot. Durchlauf- und Stufenabscheider mit oder ohne Begrenzer. Automatische Entpacker-, Deckel- und Deckelspeichersysteme. Automatische Schalenstapler und Entstapler, die syn…
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  • MX-Serie Spiralkneter mit abnehmbarer Schüssel

    MX-Serie Spiralkneter mit abnehmbarer Schüssel
    Produkt von SARMASIK MAKINA SANAYII VE TICARET ANONIM SIRKETI
    • iba 2018
    • Halle B6 130
    MXD Serie Doppelarm-Spiralmischer mit herausnehmbarem Behälter Homogene und reibungsarme Mischwirkung durch große Spiraldurchmesser und periphere Teigumwälzung um die Schüssel herum Spiralknethaken aus rostfreiem Stahl und hochbelastbare Edelstahlschüssel Duale Drehzahlregelung Kurze Mischzeiten durch Doppelspiralmischprinzip SPS oder Relaissteuerung Mischfähigkeit für kleine und schwere Chargen Auf-/Abbewegung des Mischkopfes über Hydrauliksystem Zuverlässiges Schalenkl…
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  • Regal BackTRIS

    Regal BackTRIS
    Produkt von SCHWEITZER LADENBAU GmbH
    • iba 2018
    • Halle A3 341
    Ein „Würfel“ für alle Fälle Regalsystem BackTRIS von Schweitzer – die ladenmanufaktur Auf der diesjährigen SÜDBACK in Stuttgart präsentierte Schweitzer Ladenbau ein neues Regal, frei nach Regeln altbewährter Weisheiten: „Flexibel“ soll es sein, in Größe und Form entsprechend; „wandelbar“ soll es sein, je nach Sortiment; „individuell“ soll es sein, an Farbe und Raum angepasst; „modular“ soll es sein, in seiner Struktur vielfältig; „praktisch“ soll es sein; schnell auf-, um- und abzuba…
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  • Roto Passat SE

    Roto Passat SE
    Produkt von Koenig Maschinen Gesellschaft m.b.H.
    • iba 2018
    • Halle B2 370
    • Halle B2 570
    Der Roto Passat von König ist ein Kompromiss ohne Kompromisse: Auf kleinstem Raum wird maximale Leistung geboten. Die bewährte Technik sorgt für beste, gleichmäßige Backergebnisse. Die durchdachte Konstruktion für ein unvergleichliches Verhältnis Backfläche zu Stellfläche: keiner ist kleiner! Und – einer für alles: Der Roto Passat ist für das komplette Produktsortiment ausgelegt. Vom rustikalen Brot über Kleingebäck und Feingebäck bis zur Konditorware. Sehr gut geeignet für Halbback-Waren.   …
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  • SARCOOL Serie Spiralkühltürme

    SARCOOL Serie Spiralkühltürme
    Produkt von SARMASIK MAKINA SANAYII VE TICARET ANONIM SIRKETI
    • iba 2018
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  • SARMASIK Rack Ovens

    SARMASIK Rack Ovens
    Produkt von SARMASIK MAKINA SANAYII VE TICARET ANONIM SIRKETI
    • iba 2018
    • Halle B6 130
    Hervorragende Backleistung durch hohen Volumenstrom und geringe Luftgeschwindigkeit und schnelle Wiederherstellungszeit Hoher thermischer Wirkungsgrad und langlebiger Edelstahl-Wärmetauscher und Edelstahl-Innenverkleidungen Eigenständiges Dampferzeugungssystem mit hoher Kapazität Niedriges Niveau für einfaches Be- und Entladen Leicht einstellbarer Dämpfer Wartungsfreies Heben und Drehen des Regals über Kopf Automatisch bei geschlossener Tür Gut isoliert mit Steinwolle …
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