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GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH
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81829 München
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iba - Internationale Bäckereiausstellung München

23.10. - 28.10.2021

Die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks

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SAMSTAG – MITTWOCH
09:30 – 18:00 UHR
DONNERSTAG
09:30 – 17:00 UHR

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    Aussteller
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    iba 2018
    • Lösungen für Handwerksbäcker- und Konditoreien Lösungen für Handwerksbäcker- und Konditoreien
    • Rohstoffe und Zutaten Rohstoffe und Zutaten
    Wir sind seit 1994 auf dem europäischen Konditorwaren- und Süßwarenmarkt tätig und produzieren und vertreiben qualitativ hochwertige Zutaten für Kunden, die mit uns die Leidenschaft teilen, perfekte Konditorwaren und Süßwaren herzustellen: großartiger Geschmack und elegantes Design. Unsere Produktionskompetenz fokussierte sich zunächst im Bereich der pflanzlichen Fettverarbeitung wo wir, auf Basis der Erfahrungen von zwei Generationen von Spezialisten, den weltweiten Markt, den höchsten Sta…
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  • BÄKO-ZENTRALE eG

    BÄKO-ZENTRALE eG
    Aussteller
    Deutschland
    • iba 2018
    • Halle A3 251
    • Lösungen für Handwerksbäcker- und Konditoreien Lösungen für Handwerksbäcker- und Konditoreien
    • iba.TO GO! iba.TO GO!
    • Rohstoffe und Zutaten Rohstoffe und Zutaten
    Was dem Einzelnen nicht möglich ist, das vermögen viele. Friedrich Wilhelm Raiffeisen (1818-88) GENOSSENSCHAFT. GEMEINSAM STARK. Bereits vor über 100 Jahren wussten clevere Bäcker und Konditoren wie sie gemeinsam die Zukunft gestalten wollten. Sie gründeten die BÄKO, die gemeinsame Genossenschaft mit dem Ziel, gebündelt und weltweit Rohstoffe einzukaufen, die ihrem hohen Qualitätsanspruch gerecht wurden. Heute besteht die BÄKO-Organisation aus der BÄKO-ZENTRALE eG und 28 angeschlossenen BÄKO…
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  • WP Kemper GmbH

    WP Kemper GmbH
    Aussteller
    Deutschland
    iba 2018
    • Komplettlösungen und schlüsselfertige Lösungen Komplettlösungen und schlüsselfertige Lösungen
    WP Kemper - Bäckers Freund "Nur wenn ich den Gesamtprozess kenne und kontrolliere, kann ich täglich beste Qualität garantieren und dauerhaft erfolgreich sein!" Wir sind der Spezialist für Maschinen und Anlagen zur Teigherstellung und Weiterverarbeitung. In langjähriger Tradition und Technologieentwicklung wurde unser Kompetenzzentrum von erfahrenen Fachleuten gegründet, die die Anforderungen der Bäcker analysieren und Lösungen umsetzen.
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  • Anzeige

  • Eberhardt
    Backtechnik GmbH

    Eberhardt Backtechnik GmbH
    Aussteller
    Deutschland
    • iba 2018
    • Halle B5 345
    • Produktsicherheit und Produktqualität Produktsicherheit und Produktqualität
    Pionier in der Fertigung von Bäckereimaschinen   Eine lange Erfolgsgeschichte Was im Jahr 1896 in Halle an der Saale begann, hat sich in mehr als hundert Jahren zu einem wegweisenden Unternehmen mit Marktführerschaft in vielen Bereichen der Bäckereitechnik entwickelt.   Ein zentraler Standort Heute hat das Unternehmen seinen Sitz in Buchloe, von wo es Kunden auf der ganzen Welt beliefert. Im idyllischen Allgäu befinden sich unsere Fertigung, Verwaltung, die Leitung von Vertrieb un…
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  • DIOSNA Dierks & Söhne GmbH

    DIOSNA Dierks & Söhne GmbH
    Aussteller
    Deutschland
    • iba 2018
    • Halle A2 141
    • Lösungen für Handwerksbäcker- und Konditoreien Lösungen für Handwerksbäcker- und Konditoreien
    • Komplettlösungen und schlüsselfertige Lösungen Komplettlösungen und schlüsselfertige Lösungen
    • Rohstoffe und Zutaten Rohstoffe und Zutaten
    DIOSNA – MADE IN GERMANY SINCE 1885 Das Unternehmen DIOSNA kann heute auf eine über 130 jährige Erfolgsgeschichte zurückblicken. Im Jahre 1885 gründete Friedrich Dierks zusammen mit einem Partner in Osnabrück – daher der Name DIOSNA - sein Unternehmen für Maschinen der Land- und Hauswirtschaft und für Molkereieinrichtungen. Aus einem handwerklich tätigen Betrieb ist heute ein international erfolgreiches Unternehmen geworden. DIOSNA - Dierks & Söhne GmbH ist in zwei Geschäftsbereichen er…
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  • Martin Braun
    Backmittel und Essenzen KG

    Martin Braun Backmittel und Essenzen KG
    Aussteller
    Deutschland
    • iba 2018
    • Halle A3 281
    • Lösungen für Handwerksbäcker- und Konditoreien Lösungen für Handwerksbäcker- und Konditoreien
    • Rohstoffe und Zutaten Rohstoffe und Zutaten
    • Produktsicherheit und Produktqualität Produktsicherheit und Produktqualität
    Die Erfahrung von mehr als 85 Jahren, eine hohe Innovationsrate und ein Bekanntheitsgrad von über 90 % in der backenden Zunft, das ist Martin Braun. Wir sind ein führendes Unternehmen der Backzutatenbranche, das zur Martin Braun-Gruppe gehört. Die Produktentwicklung und die Marketingexperten von Braun haben den Markt und die aktuellen Trends stets im Focus und entwickeln ständig neue Produkte und kreative Gebäckideen. Für rund 16.000 Kunden aus dem Bereich Bäckerei- und Konditoreihandwerk…
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  • MAJA-Maschinenfabrik
    Hermann Schill GmbH & Co. KG

    MAJA-Maschinenfabrik Hermann Schill GmbH & Co. KG
    Aussteller
    Deutschland
    iba 2018
    • Lösungen für Handwerksbäcker- und Konditoreien Lösungen für Handwerksbäcker- und Konditoreien
    • Food Service, Convenience und Food Service Equipment Food Service, Convenience und Food Service Equipment
    MAJA-MASCHINENFABRIK – TECHNIK FÜR DIE ZUKUNFT Die MAJA-Maschinenfabrik Hermann Schill GmbH & Co. KG wurde im Jahre 1955 in der Gemeinde Goldscheuer bei Kehl am Rhein gegründet und zählt heute zu den Marktführern der Branche. MAJA entwickelt, produziert und vertreibt Eiserzeuger zur Herstellung und Kühlung von Lebensmitteln. MAJA-Eis wird insbesondere zur Herstellung von knetintensiven Teigen eingesetzt, um die Temperatur beim Knetvorgang zu senken. Seit über 60 Jahren steht für MAJA…
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  • Johann Kasper
    Bäckereimaschinenbau GmbH

    Johann Kasper Bäckereimaschinenbau GmbH
    Aussteller
    Deutschland
    • iba 2018
    • Halle A3 514
    • Lösungen für Handwerksbäcker- und Konditoreien Lösungen für Handwerksbäcker- und Konditoreien
    • Produktsicherheit und Produktqualität Produktsicherheit und Produktqualität
    Die Marke Universum der Johann Kasper GmbH ist ein Hersteller von Hörnchen Wickel und Teigstangmaschinen für die Herstellung von Formgebäcken wie Brezen, Zöpfen, Franzosenbroten, Laugenstangen, Hörnchen usw. Unsere Maschinen sind für die täglichen Anforderungen in der Bäckerei unerläßlich und sichern hohe Qualität der Produkte.
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  • irex Etiketten und Auszeichnungsgeräte GmbH & Co. KG

    irex Etiketten und Auszeichnungsgeräte GmbH & Co. KG
    Aussteller
    Deutschland
    • iba 2018
    • Halle A3 520
    • Marketing und POS-Lösungen Marketing und POS-Lösungen
    Seit der Gründung im Jahre 1969 vertreiben wir in der Unternehmenszentrale im schwäbischen Wolfschlugen unverwechselbare, hochwertige Produktausstattungen für den Groß- und Einzelhandel und die Industrie. Alles begann mit unseren bewährten Preisauszeichnungsgeräten und Preisetiketten, durch die wir zu einem geschätzten Lieferanten und Partner unserer Kunden wurden- darauf sind wir stolz!   Qualifizierte und erfahrene Mitarbeiter Hochwertiges Produktsortiment Branchenspezifische Sorti…
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  • HOBART GmbH

    HOBART GmbH
    Aussteller
    Deutschland
    • iba 2018
    • Halle A3 340
    • iba.TO GO! iba.TO GO!
    • Produktsicherheit und Produktqualität Produktsicherheit und Produktqualität
    HOBART bietet für jede Branche die passende Lösung! Bei HOBART sind wir stolz darauf, zuverlässige, qualitativ hochwertige Küchengeräte zu liefern, die konstruiert und getestet wurden, um alle Herausforderungen des Küchenalltags zu bewerkstelligen. Als Weltmarktführer für gewerbliche Spülmaschinen und –anlagen sowie als renommierter Hersteller von Gar-, Zubereitungs- und Umwelttechnik ist es unser Anspruch, stets Lösungen zu finden, die Ihren Ressourcenverbrauch kontinuierlich reduzieren und d…
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  • Maschinenfabrik Seydelmann KG

    Maschinenfabrik Seydelmann KG
    Aussteller
    Deutschland
    • iba 2018
    • Halle B3 524
    • Food Service, Convenience und Food Service Equipment Food Service, Convenience und Food Service Equipment
    In den Händen der Besten.   Seit über 170 Jahren treibt die Maschinenfabrik Seydelmann KG die Entwicklung, Produktion und Vertrieb von hochwertigen Maschinen zur Lebensmittelverarbeitung voran. Das innovative und richtungsweisende Maschinenprogramm, wird von dem modernen Familienunternehmen in Süddeutschland konstruiert und gefertigt. Seydelmann versteht sich als global agierendes Unternehmen, welches seine Maschinen in über 130 Ländern, auf allen fünf Kontinenten vertreibt. Langlebigkei…
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  • LIPPELT GMBH & Co.KG
    BÄCKEREIMASCHINEN

    LIPPELT GMBH & Co.KG BÄCKEREIMASCHINEN
    Aussteller
    Deutschland
    • iba 2018
    • Halle B5 120
    • Wirtschaftlichkeit Wirtschaftlichkeit
    Gegründet wurde die Wilhelm Lippelt GmbH & Co KG im Jahre 1953 von Hr. Wilhelm Lippelt senior.  Damals noch als reine Handelsfirma wurden regional Fabrikate verschiedener Hersteller, z.B. Fritsch, Rego, Kemper oder Eisvoigt vertrieben. Nach kurzer Zeit kam Hr. Wilhelm Lippelt junior, seines Zeichens ebenfalls Bäckermeister und Konditormeister zur Verstärkung in die Firma seines Vaters und baute diese in den nächsten Jahrzehnten maßgeblich aus. Sein Steckenpferd war außerdem schon immer di…
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  • MIWE Michael Wenz GmbH

    MIWE Michael Wenz GmbH
    Aussteller
    Deutschland
    • iba 2018
    • Halle A2 311
    • Halle A2 511
    • Halle B3 260
    • Lösungen für Handwerksbäcker- und Konditoreien Lösungen für Handwerksbäcker- und Konditoreien
    • iba.TO GO! iba.TO GO!
    • Digitalisierung Digitalisierung
    • Komplettlösungen und schlüsselfertige Lösungen Komplettlösungen und schlüsselfertige Lösungen
    Die Kernkompetenz von MIWE gilt all jenen Verfahren des Backens, die durch eine kluge Regelung von Temperatur, Feuchte und Zeit für ein optimales Backergebnis sorgen. MIWE liefert als Komplettanbieter also Lösungen für das Gären, Kühlen, Frosten und Backen sowie für die reibungslose Verkettung dieser und weiterer Prozessschritte. Energiekonzepte und Softwarelösung runden das Leistungsspektrum ab.
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  • Wabäma Brotschneide- und
    Bäckereimaschinen GmbH

    Wabäma Brotschneide- und Bäckereimaschinen GmbH
    Aussteller
    Deutschland
    • iba 2018
    • Halle A2 441
    Wabäma ist eine historische deutsche Marke von Brotschneidemaschinen, eine sichere Sache für jeden Bäcker, der in professionelle Ausrüstung investieren möchte, die an seine Bedürfnisse angepasst ist. Eine professionelle Brotschneidemaschine mit variablem Schnitt, das R-Modell überzeugt seit vielen Jahren. Erhältlich in 2 Breiten und auch in integrierbarer Version (R-Modell EX), glänzt sie mit ihrer Geschwindigkeit und ihrem Präzision Schnittes.
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  • RATIONAL Großküchentechnik GmbH

    RATIONAL Großküchentechnik GmbH
    Aussteller
    Deutschland
    • iba 2018
    • Halle B3 458
    • Wirtschaftlichkeit Wirtschaftlichkeit
    Über uns: Unser erster und letzter Gedanke gilt der Zufriedenheit unserer Kunden. Dieser Herausforderung stellen wir uns nunmehr seit über vier Jahrzehnten mit zwei Gerätelinien, die uns zum weltweiten Spezialisten in der Übertragung von Wärmeenergie auf Lebensmittel aller Art gemacht haben. Das SelfCookingCenter® und der CombiMaster® Plus arbeiten mit der Kombination aus Dampf und Hitze und sind damit Experten für Backwaren, Aufläufe, Grillprodukte und Großbraten. Die ideale Ergänzung ist da…
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  • SCHWEITZER LADENBAU GmbH

    SCHWEITZER LADENBAU GmbH
    Aussteller
    Österreich
    • iba 2018
    • Halle A3 341
    • iba.TO GO! iba.TO GO!
    • Komplettlösungen und schlüsselfertige Lösungen Komplettlösungen und schlüsselfertige Lösungen
    SCHWEITZER - die Ladenmanufaktur, der Einrichter im Ladenbau für Bäckerei, Konditorei, Café und Feinkost. Kreative Planung Von der Konzeptphase bis hin zur Vollendung und darüber hinaus begleitet Sie Ihr Projektmanager gemeinsam mit einem Team von Planern und Baubetreuern. Handwerkliche Produktion In unserer hauseigenen Produktion vereinen sich alle Handwerksbereiche wie Kältetechnik, Tischlerei, Glaserei, Metallbau, Elektro- und Steuerungstechnik, Polsterei, etc. Alle Einric…
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  • H. & F. Lauterjung GmbH & Co.

    H. & F. Lauterjung GmbH & Co.
    Aussteller
    Deutschland
    • iba 2018
    • Halle A1 411
    • Food Service, Convenience und Food Service Equipment Food Service, Convenience und Food Service Equipment
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  • Borntraeger GmbH
    Steuerungstechnik

    Borntraeger GmbH Steuerungstechnik
    Aussteller
    Deutschland
    • iba 2018
    • Halle A1 477
    • Digitalisierung Digitalisierung
    Vier Jahrzehnte Erfahrung und höchste Qualität! Die Borntraeger GmbH ist seit 40 Jahren eines der führenden Unternehmen im Bereich der Automatisierungs- und Prozesstechnik.   Unsere Kernkompetenz stellt hierbei das Dosieren und Verwiegen von Rohstoffen in der Nahrungs- und Genussmittel- sowie der Chemie- und Kunststoffindustrie dar.  Mit einem leistungsstarken Team von mehr als 20 Mitarbeitern stehen kundenindividuelle Planung und Konstruktion bei der der SPS- und PC-Programmierung und b…
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  • Anneliese Backtechnik GmbH

    Anneliese Backtechnik GmbH
    Aussteller
    Deutschland
    • iba 2018
    • Halle B2 171
    • Lösungen für Handwerksbäcker- und Konditoreien Lösungen für Handwerksbäcker- und Konditoreien
    • iba.TO GO! iba.TO GO!
    • Wirtschaftlichkeit Wirtschaftlichkeit
    ANNELIESE entwickelt, fertigt und vertreibt technische Komponenten für die Bäcker in aller Welt. Diese Komponenten stehen im Backprozess oft nicht im Vordergrund, aber ein Backen ohne sie ist nicht möglich. Sie verrichten zuverlässig ihren Dienst und bilden die Schnittstelle zwischen der Anlagentechnik und dem Brot. Es sind auch unsere Bleche, Verbände, Antihaft-Beschichtungen, Wagen und Möbel die für ein ausgezeichnetes und wiederholbares Backergebnis unverzichtbar sind. Uns…
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  • Jonge Poerink Conveyors B.V.

    Jonge Poerink Conveyors B.V.
    Aussteller
    Niederlande
    • iba 2018
    • Halle A5 266
    • Verpackung und Logistik Verpackung und Logistik
    Jonge Poerink Conveyors wurde 1932 gegründet und hat sich zu einem weltweit anerkannten Spezialist für zuverlässige interne Fördersysteme entwickelt. Wir verdanken unsere führende Marktstellung zu einem großen Teil unserem kontinuierlichen Gespür für die Entdeckung und Einführung neuer Technologien. Dies wird auch dadurch verdeutlicht, dass wir bereits in den 70ern einer der Vorreiter bei dem Einsatz von Kunststoff in unseren Produkten waren. Angesichts dessen können wir mit Recht behaupten, die…
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  • Silikal GmbH

    Silikal GmbH
    Aussteller
    Deutschland
    • iba 2018
    • Halle B5 139
    • Komplettlösungen und schlüsselfertige Lösungen Komplettlösungen und schlüsselfertige Lösungen
    Gestartet sind wir 1951 in Frankfurt am Main. Zuerst hauptsächlich im Estrichbau aktiv, haben wir schon Anfang der 60er Jahre für dynamisch wachsende Bauwirtschaft neue, moderne Produkte auf Kunstharzbasis entwickelt, hauptsächlich für Bodenbeschichtungen und den Ingenieurbau in Industrie und Gewerbe. Zahlreiche Forschungsprojekte begleiten diesen Weg bis heute. Mittlerweile sind wir seit Jahrzehnten weltweit aktiv, in Europa, Nord- und Südamerika, Asien, Afrika und Australien. So wie die…
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  • WIESHEU GmbH

    WIESHEU GmbH
    Aussteller
    Deutschland
    • iba 2018
    • Halle A3 331
    • iba.TO GO! iba.TO GO!
    • Food Service, Convenience und Food Service Equipment Food Service, Convenience und Food Service Equipment
    Die WIESHEU GmbH wurde 1973 von Karlheinz und Marga Wiesheu gegründet, die als Pioniere das Ladenbacken mit innovativen und leistungsstarken Backöfen etablierten. Heute beschäftigt das Unternehmen 500 Mitarbeiter. Großbottwar ist Firmensitz mit Verwaltung und Produktion, ein zweiter Produktionsstandort befindet sich in Wolfen. Jährlich fertigt WIESHEU über 10.000 Ladenbacköfen. In Deutschland als Marktführer für Innovationen im Bereich Ladenbacken fest etabliert, überzeugt WIESHEU auch inte…
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  • Silex Elektrogeräte GmbH

    Silex Elektrogeräte GmbH
    Aussteller
    Deutschland
    • iba 2018
    • Halle B3 271
    • Food Service, Convenience und Food Service Equipment Food Service, Convenience und Food Service Equipment
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  • TREIF Maschinenbau GmbH

    TREIF Maschinenbau GmbH
    Aussteller
    Deutschland
    • iba 2018
    • Halle A3 161
    • Lösungen für Handwerksbäcker- und Konditoreien Lösungen für Handwerksbäcker- und Konditoreien
    • Food Service, Convenience und Food Service Equipment Food Service, Convenience und Food Service Equipment
    • Produktsicherheit und Produktqualität Produktsicherheit und Produktqualität
    Führend in Sachen Lebensmittelschneidetechnik TREIF seit 70 Jahren erfolgreich – Fast 500 Beschäftigte weltweit Gespür für Technik mit Sinn für Geschmack – das ist die Leidenschaft, der sich TREIF verschrieben hat. Bei TREIF dreht sich alles um das Schneiden von Lebensmitteln. Das stark wachsende Unternehmen bündelt das größte Spektrum der Lebensmittelschneidtechnik. Mit fast 500 Beschäftigten weltweit werden innovative Maschinen, Anlagen und Systeme ausschließlich zum Schneiden von …
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Ideeller Träger und Inhaber:

  • Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V.

Fachliche Partner:

  • Internationale Union der Bäcker und Konditoren
  • Deutscher Konditorenbund
  • Verband Deutscher Großbäckereien e.V.
Weitere Messen veranstaltet von: GHM-Logo
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