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Produktbeschreibung

Die industrielle Bäckerei zu vereinfachen ist die Vision von MECATHERM. Sie setzt sich mit ihrem Engagement für die Erfüllung der Kundenbedürfnisse und die Anpassung an die Trends des Bäckereimarktes ein.

Auf der IBA 2018 stellt das Unternehmen seinen auf dem Markt einzigartigen Ofen vor. Er ist flexibel, präzise und intelligent und wurde speziell entwickelt, um den Industriellen zu helfen, eine noch vielfältigere Nachfrage und einen immer vielseitigeren Verbraucher zu befriedigen.

Dieser Ofen bietet die Möglichkeit, mit einer einzigen Anlage verschiedene Produkte zu backen (von weichem bis zu knusprigem Brot, über Gebäck oder salzige Speisen). Ein maßgeschneidertes Management der Backkurve auf einer intuitiven Oberfläche ermöglicht eine optimale Qualität und Gleichmäßigkeit der Produkte, die den hohen Qualitätsanforderungen entsprechen.

Der Ofen wurde entwickelt, um dem Bedürfnis der Hersteller nach Kostensenkung gerecht zu werden. Tatsächlich wurde unter anderem die Konstruktion der Anlage selbst so konzipiert, dass sie die Wartung erleichtert und gleichzeitig zur Energieeinsparung beiträgt.

Auf der IBA 2018 werden die Besucher diesen Ofen entdecken und täglich an Live-Demos teilnehmen können.