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Produktbeschreibung

MONSUN CITY – das Raumwunder
Kein Ofen bietet ein besseres Verhältnis von Stellfl äche zu Backfl äche

Mehr Teiglinge pro Backfl äche und ein geringer Energieverbrauch sind nur zwei der vielen Vorteile, mit denen der
MONSUN CITY überzeugt. Der Ofen eignet sich für alle, die auf kleiner Stellfl äche große Mengen backen möchten. Möglich machen dies die kompakten Außenmaße bei gleichzeitiger Verwendung von großen 600 × 800 mm-Blechen. Durch das MONSUN-Prinzip wird die Wärme in der Backkammer sehr gleichmäßig verteilt und direkt an den Teigling abgegeben. Es entsteht kein Strahlungsschatten. Dadurch lässt sich eine deutlich höhere Belegungsdichte* als bei Backofenmodellen anderer Hersteller erreichen. Zudem ermöglicht das ausgeklügelte MONSUN-Beschwadungssystem ein sehr sanftes Backen bei niedrigsten Luftgeschwindigkeiten. Dadurch erhalten die Backwaren eine perfekte Rösche und bleiben besonders lange frisch.

* als bei vergleichbaren Ofenmodellen

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