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Produktbeschreibung

Der neue und verbesserte MX Eco-Touch Rack-Ofen von Mono Equipment kombiniert die besten Eigenschaften unseres aktuellen MX Rack-Ofens mit einer kleineren Stellfläche und ist sowohl in Elektro- als auch in Gasausführung erhältlich.

Neben der geringeren Stellfläche verfügt der MX Rack Oven über energiesparende LED-Leuchten.

Der Ofen ist aus hygienischem Edelstahl gefertigt, um eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung zu gewährleisten, und ist für kontinuierliches Backen ohne Wartezeit zwischen den Backvorgängen dank einer schnellen Erholungszeit und einem vollständig integrierten Dampfsystem ausgelegt.

Der Dampf wird dank der Stahlstäbe gleichmäßig in der gesamten Backkammer abgelagert, und das an der Decke aufgehängte Gestell dreht sich innerhalb der Backkammer, so dass der Dampf leicht auf das Produkt aufgetragen werden kann, um mehr Volumen, eine bessere Kruste und eine gleichmäßige Farbe zu erzeugen.

Erhältlich in einer Reihe von Formaten für eine Vielzahl von Tablettgrößen, einschließlich 60cm x 80cm Tabletts.

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