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Ausstellerinformationen

Adresse

Putine 44, Zdenci Brdovecki
HR-10291 Prigorje Brdovecko
Kroatien
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Unternehmensprofil

DATA-BAK d.o.o.o. produziert Zusätze und Konzentrat-Mischungen für die Backwarenindustrie und ist seit 1994 auf dem Markt präsent.

Das HACCP-Konzept zur Herstellung von Backzutaten tritt 2003 in Kraft. Dieses Konzept beschreibt Methoden, um alle kritischen Punkte zu erkennen und zu kontrollieren, damit Gesundheitsrisiken für die Verbraucher so weit wie möglich vermieden werden können.

Unsere Strategie ist die kontinuierliche Entwicklung neuer Produkte, die auf heimischen Rohstoffen basieren und gleichzeitig neue Forschungen und technologische Errungenschaften miteinander verbinden.

Backzusätze und Konzentrate aus eigener Produktion sind das Ergebnis innovativer Arbeiten zur Verarbeitung von Getreide, durch Gelatinierung, Röstung, Röstung und mikrobielle Fermentation mit ausgewählten Hefe- und Bakterienstämmen.

Unseren Partnern bieten wir eine Vielzahl von traditionellen und originellen Produkten an, die aus natürlichen Rohstoffen von hoher Qualität hergestellt werden. Unsere Produkte erfüllen alle Anforderungen der Kunden, und in Zusammenarbeit mit backer kreieren wir ein einzigartiges und anerkanntes Sortiment an fertigen Backwaren.