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08210 Barberà del Vallès
Spanien

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Fax: +[34] 937 189 445

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Produktbeschreibung

Fertigung von Backformen und Backblechen

In der Absicht, unseren Kunden in der industriellen Brotherstellung einen umfassenden Service bereitzustellen, bietet COATRESA neben den sektorspezifischen Testrong®-Antihaftbeschichtungen die Konstruktion und Fertigung von Formen und Backblechen an, die an ihre Produktionslinien angepasst sind, sowie die Instandsetzung und Pflege gebrauchter Formen und Backbleche in unserer Spezialwerkstatt. COATRESA bietet die beste personalisierte Auswahl für:
  • Formen und Deckel: Kastenbrot, Hefebrötchen, Toasts, Plumcake, Rundbrot, Brot ohne Rinde, Bauernbrot etc. verhilft. Dazu analysieren wir alle Elemente, die Einfluss auf das Endprodukt haben: Abstände, Abfüllung, Werkstoff (Alu-Stahl, Profile aus Alu-Stahl oder Stahl etc.), Einlaufen, Wölbung des Metalls, Lüftungsöffnungen, Verstärkungen, Position und Schutzbänder etc.
  • Backbleche für Feingebäck: Croissant, Hefebrötchen, Muffin, Brötchen und süße Wecken, Madeleines, Teige etc.
  • Backbleche für Brötchen: Hamburger, Hotdog, Bagel, Bretzel, Spezialbrötchen etc.
  • Geriffelte und glatte Backbleche: Baguette und vorgekühlte sowie Tiefkühlprodukte etc.
Aufarbeitung und Pflege von Formen und Backblechen

Die Beschichtung einer Form oder eines Backblechs hat zwar nur eine begrenzte Haltbarkeit, jedoch heißt das für uns nicht, dass das Teil durch ein neues ersetzt werden müsste. Daher betreibt COATRESA eine Werkstatt, die sich auf die Aufarbeitung, Instandsetzung und Pflege von gebrauchten Formen und Backblechen spezialisiert hat, damit sie noch lange in der Produktion eingesetzt werden können.

Um die Lebensdauer der Formen zu verlängern, setzen wir die modernsten Techniken für die Wiederverwertung sowie für ihre Reinigung ein. Nach der Wiederherstellung wird es erneut mit unseren Testrong®-Antihaftbeschichtungen beschichtet. Das Ergebnis ist fast wie neu und ermöglicht die Abschreibung der Form über einen viel längeren Zeitraum.

Beschichtungen für die Brotherstellung

Industrielle Brothersteller profitieren von unserer Erfahrung in der Applikation von Antihaftbeschichtungen dank unseres für die Brotherstellung spezifischen Testrong®-Sortiments, das sich den individuellen Bedürfnissen und Fällen anpasst. Neben der Lieferung unseres Testrong®-Sortiments an Backformen und Backblechen bieten wir als Dienstleistung die Aufbereitung von gebrauchten Formen und Backblechen. Wir reinigen sie und beschichten sie mit dem passenden Testrong®-System neu, um die Lebensdauer der Form oder des Backblechs zu verlängern, ohne sie neu kaufen zu müssen. Dadurch amortisieren sie sich besser.

i-TRACK-SYSTEM für Formen und Backbleche

Für Kunden, die eine umfassende Steuerung ihres Vorrats an Formen und Backblechen benötigen, bietet COATRESA ein exklusives System für Brothersteller mit einem Tracking-System (Data Matrix, QR-Code) für eine detaillierte Kontrolle.

Auf diese Weise lässt sich die Nutzungsdauer der Formen und Backbleche kontrollieren und die Beschichtungsleistung optimieren. Dieses Trackingsystem ist personalisierbar und kann an die Kundenbedürfnisse angepasst werden. Es basiert auf einem Grundsystem mit der Zählung der Zyklen und geht bis zur Online-Bereitstellung der Daten auf jedem mit dem Server verbundenen Gerät.